:المقادير
موز طري ومهروس مع قطرات من الليمون,3 حبات
فانيليا , ملعقة صغيرة
بيكينج صودا , ملعقة
قُرنفل , ملعقة صغيرة
بيض ,2 حبة
ملح , ملعقة صغيرة
سكر , كوب
عسل أسود , ثلاث أرباع كوب
زبدة لورباك لينة ,50 غرام
تمر مُقطع قطعا ًصغيرةً, كوب
زبدة لورباك ودقيق لتغليف الصينية , حبة
دقيق , كوب وربع الكوب
:طريقة التحضير
- تُخفق الزبدة، السكر، العسل الأسود والفانيليا حتى يصبح ملمسهم قشدياً.
- يُضاف البيض ويخفق جيداً.
- ينُخل الدقيق، الملح، البيكنج صودا والقرنفل ويضافوا إلى خليط العسل الأسود ويخفقوا حتى يمتزجوا تماماً.
- يُضاف الموز والتمر ويقلب مع خليط الكيك.
- يُصب الخليط في صينيةٍ مدهونةٍ بالزبدة ومغلفة بالدقيق.
- يُخبز الكيك في فرنٍ على 165 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
- يُخرج الكيك ويُوضع على شبكة ليبُرد.
